Ти-бон стейк говядина

Стейк Тибон Говядина или просто Ти-Бон – стейк, родственный знаменитому портерхаусу. В Ти-Боне соединились две премиальных разновидности мяса – вкуснейший стриплойн и нежнейший тендерлойн. Свое необычное название стейк получил за суровый внешний вид: два куска мяса разделяет кость, похожая на кинжал средневекового рыцаря.

От портерхауса Ти-Бон отличается несколько меньшими размерами тендерлойна. Брутальный внешний вид и невероятный вкус мраморной говядины делают Ти-Бон идеальной едой для настоящих мужчин.

Как хранить стейк: Стейк Тибон Говядина продается в вакуумной таре, после вскрытия которой мясо можно хранить 3-4 дня. Мясо помещают на одну из средних полок холодильника (так называемая «зона свежести» с температурой около 0 градусов). Стейк необходимо избавить от лишней влаги – для этого подойдет обычная бумажная салфетка. Чтобы Стейк Тибон Говядина не подсыхал с краев, следует завернуть его в вафельное полотенце. Обертку меняем ежедневно. Нельзя хранить стейк рядом с кефиром, ряженкой и другими кисломолочными продуктами.